ارزش غذایی به مقدار و نوع مواد مغذی موجود در یک ماده غذایی اشاره دارد که برای سلامتی بدن ضروری هستند. این شامل ترکیباتی مانند پروتئین‌ها، کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر می‌شود.